Виды холодильного оборудования
Дата: 17.04.2017

 

Холодильное оборудование применяется почти во всех сферах бизнеса. Оно позволяет сохранить свежесть продуктов, обеспечивает хранение лекарств, продлевает жизнь цветам. Сейчас существует огромное разнообразие оборудования, которое решает разные задачи. Поэтому перед тем как выбрать вид холодильного оборудования нужно прежде всего определиться с задачами, которые будут возложены на технику. Кроме того, нужно учесть условия, в которых оно будет эксплуатироваться.

Существуют такие типы холодильного оборудования:

  • Холодильные шкафы;

  • Морозильные лари;

  • Витрины;

  • Холодильные камеры;

  • Льдогенераторы;

  • Морозильные бонеты.

Холодильные шкафы

Шкафы, которые устанавливаются как в небольших павильонах, так и на больших торговых площадях. В таком оборудовании обычно охлаждаются разного рода напитки, реже молочная продукция, алкоголь, а в определенном исполнении цветы или лекарства.

Эта техника подразделяется еще на два типа по способу охлаждения:

  1. Динамическое охлаждение предполагает вентилятор, для прогона охлажденного воздуха внутри холодильника;

  2. Статическое охлаждение предполагает естественное охлаждение внутреннего пространства;

Морозильные лари

Камеры в виде прямоугольника с отодвигающейся крышкой. Предназначены для долгосрочного хранения и замораживания продуктов. Сфера применения широка: магазины, супермаркеты, рестораны, кафе, фермерских хозяйствах и т.д. Кроме своей основной функции, могут также выполнять задачу презентации продуктов как в помещениях, так и на улице.

Витрины

Эти агрегаты предназначены для краткосрочного хранения продуктов в помещениях. Устроены они таким образом, чтобы клиенту было проще выбрать нужный товар. Применяется такая техника в магазинах, супермаркетах, дегустационных залах. Так же, как и холодильные шкафы, витрины изготавливаются с динамическим охлаждением и статическим охлаждением. При выборе холодильных витрин следует обращать внимание на качество компрессора. Чем лучше компрессор, тем более длительное время техника будет работать исправно.

Холодильные камеры

Этот вид оборудования чаще применяется в промышленности, помимо сохранения больших объемов пищи и цветов, холодильные камеры справляются с хранением любой меховой продукции. Основным отличием от бытовых холодильников является именно вместительность данных агрегатов.

Холодильные камеры делятся на два типа:

  1. Низкотемпературные. Применяются для заморозки товаров;

  2. Среднетемпературные. Охлаждают и хранят товары, бывают обустроены смотровыми окнами для наблюдения за содержимым.

Льдогенераторы

Техника, которая изготавливает определенные виды льда. Лед в дальнейшем применяется для изготовления освежающих напитков, демонстрации различных продуктов. Для изготовления пищевого льда используется фильтрованная водопроводная или бутилированная вода. Лед, который производит генератор тает дольше обычного, поскольку имеет температуру менее -10°С.

По типу системы охлаждения льдогенераторы бывают:

  1. С водяным охлаждением. Это более дорогостоящий тип оборудования, но работает оно быстрее и по габаритам меньше. Кроме, того они немного экономят энергию, но при этом потребляют в несколько раз больше воды;

  2. С воздушным охлаждением. Чаще всего применяется там, где имеются трудности с обеспечением постоянного давления воды или же в тех случаях, когда расход воды строго ограничен.

Льдогенераторы также оборудуются либо встроенным, либо выносным агрегатом. В случае со встроенным агрегатом эту технику нельзя устанавливать ближе чем на 0,7 метра к стене. Также тепло, которое выделяет агрегат дает нагрузку на системы кондиционирования помещения. Выносной агрегат устанавливается снаружи помещения и вывод все тепло наружу, но процесс установки такого оборудования более затратный.

Морозильные бонеты

Этот вид холодильной техники производится как с низкотемпературным режимом, так и со среднетемпературным режимом. Кроме того, бывают комбинированные бонеты, которые могут работать в обоих режимах. Это существенно расширяет сферу применения данных аппаратов. Так, оно может не только хранить и выполнять функцию демонстрации товаров, но и хранить какую-то часть складских запасов.